肉末酸豆角

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用料  

酸豇豆
猪肉馅
茶油
小辣椒
花椒
葱姜蒜
料酒
鸡精
胡椒粉

肉末酸豆角的做法  

  1. 酸豆角也要洗净稍微泡泡要不太咸了,然后切碎

    肉末酸豆角的做法 步骤1
  2. 准备好肉末、小辣椒切圈、花椒和葱姜蒜切末

    肉末酸豆角的做法 步骤2
  3. 锅中烧茶油(湖南的茶油做湖南菜可是一绝啊),先炒辣椒、花椒,然后炒香葱姜蒜,再下肉末炒,来点料酒烹出香味

    肉末酸豆角的做法 步骤3
  4. 肉末炒熟后,将酸豇豆下锅翻炒

    肉末酸豆角的做法 步骤4
  5. 酸豆角加一点水盖盖改小火炒熟

    肉末酸豆角的做法 步骤5
  6. 加少许酱油、糖、鸡精、胡椒粉,撒香葱末出锅

    肉末酸豆角的做法 步骤6

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