烤面包布丁

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用料  

全麦吐司 3片
淡奶油 120克
牛奶 120克
细砂糖 20克
黄油 20克
鸡蛋 两个
酒渍提子干 适量
肉桂粉 少许
腰果碎 适量

烤面包布丁的做法  

  1. 将黄油室温软化,涂抹在吐司片上,只涂一面即可,放入烤箱200度烤5分钟取出,切成小块

  2. 将细砂糖、牛奶、淡奶油混合,用微波炉稍加热将糖融化,加入鸡蛋液搅拌均匀即成布丁液

  3. 将面包丁放入烤碗中,撒上事先浸好的提子干,倒入布丁液至八、九分满,在上面撒少许肉桂粉

  4. 烤箱预热,上下火180度,中层,隔水烤20-25分钟,在最后五分钟时,将腰果碎撒在上面即可

小贴士

1.面包布丁一次吃太多会感觉比较腻,所以不要做太多,我这次做的这个量刚好够三人份。
2.提子干最好提前一晚浸泡,至少要浸泡三四个小时为好,我是用朗姆酒浸泡的。
3.果仁可以根据自己的爱好随意添加,象杏仁片、核桃碎都可以的。

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