五花肉炒辣白菜

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用料  

五花肉片 一盒(约400克)
辣白菜 适量切段
两瓣
料酒
生抽 少许
少许
少许
鸡粉 少许

五花肉炒辣白菜的做法  

  1. 将五花肉片冷水下锅,锅内加一颗八角,煮沸,加少许料酒,煮约15-20分钟,捞出冷水过洗干净备用

  2. 蒜切片,炒锅注油加热,爆香蒜片,倒入五花肉翻炒

  3. 倒入辣白菜继续炒匀,此时可加少许盐、糖、生抽调味,最后加入鸡粉翻匀即可

小贴士

1.如果买不到现成的五花肉片,用五花肉也可以,煮的过程是一样的,煮后晾凉切片。
2.辣白菜可以在超市买现成的,做之前要尝一下辣白菜的咸度,如果比较咸可以不另外加盐。我因为是自己做的所以不是很咸。
 

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