韭菜鸡蛋馅饼

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人做过这道菜

简介

这也算是素馅饼的极致了,只要餐馆有这个面点,小妞一定会点,不论是吃羊蝎子还是吃炒菜都来一大盘子,再来点醋、来瓣蒜绝了,当然皮薄馅大还是老妈做的好吃了回家也爱吃这口哈哈。

用料  

韭菜鸡蛋馅饼的做法  

  1. 将面粉用温水和成稍软的面团,放在一边饧面

    韭菜鸡蛋馅饼的做法 步骤1
  2. 韭菜洗净切碎

    韭菜鸡蛋馅饼的做法 步骤2
  3. 鸡蛋放少量的油摊鸡蛋,用筷子滑散

    韭菜鸡蛋馅饼的做法 步骤3
  4. 将晾凉的鸡蛋用刀切成成碎米

    韭菜鸡蛋馅饼的做法 步骤4
  5. 将鸡蛋和韭菜虾米皮按照1:2:1比例配置

    韭菜鸡蛋馅饼的做法 步骤5
  6. 将馅料搅拌均匀

    韭菜鸡蛋馅饼的做法 步骤6
  7. 将饧好的面,揪成剂子,擀成薄片

    韭菜鸡蛋馅饼的做法 步骤7
  8. 放上馅

    韭菜鸡蛋馅饼的做法 步骤8
  9. 包成小包子

    韭菜鸡蛋馅饼的做法 步骤9
  10. 扣在案板上,按一下

    韭菜鸡蛋馅饼的做法 步骤10
  11. 电饼铛抹油,提前烧热后放入馅饼

    韭菜鸡蛋馅饼的做法 步骤11
  12. 两面烙成金黄色即可出锅

    韭菜鸡蛋馅饼的做法 步骤12

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