凉拌五彩丝

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用料  

凉拌五彩丝的做法  

  1. 鸡蛋打入碗中,加少许湿淀粉搅匀,煎锅注少许油,倒入蛋液摊成薄的蛋皮,晾凉,切丝

  2. 青瓜、胡萝卜切丝,绿豆芽掐去两端用开水焯一下捞出,粉丝用温水泡软捞出控净水

  3. 将青瓜丝、胡萝卜丝、绿豆芽、粉丝、蛋皮丝放入一个盆中

  4. 放入盐、蒜蓉等所有调料拌匀即可

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