热狗面包卷

7.8
综合评分
大家对这个菜谱的评价(25 份)
好极了
15
挺好
6
一般
1
183
人做过这道菜

简介

最近总是出师不利,鼓捣了一回流沙包失败了,做了一回蕃茄鱼块也失败了。翻箱倒柜,好在以前还有些存货没上,今天就上来吧。
自己做面包就总想翻新点花样,总做一个样子的面包自己也觉得枯燥无味,以前把热狗面包用刀切开做成花式,这回就偷一回懒,直接把面团搓成长条绕在热狗肠上面,嘿嘿,虽然绕的手法不咋的,烤出来还是很香滴,当做早餐配上一杯牛奶营养也很丰富。

用料  

高粉 250克
低粉 50克
无盐黄油 20克,B
热狗肠 8根,C
细砂糖 30克
1/4小匙
奶粉 15克
安琪酵母粉 3克
全蛋 30克
150克

热狗面包卷的做法  

  1. 将材料A全部混合,搅拌成团,至稍具光滑状,加入无盐黄油继续搅拌至可拉出透明薄膜状的面团

  2. 基础发酵至两倍大

  3. 将面团分割成8份,滚圆后盖上保鲜膜,松驰约10分钟

  4. 将面团搓成长条,取一根热狗肠,先将面团粘贴在热狗的一头,再一圈圈绕完面团,放入烤盘,最后发酵约30分钟

  5. 在面团表面刷蛋液,撒上白芝麻,放入预热的烤箱中,用上下火175度烘烤约15分钟即可

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