咸香培根吐司

这次这个吐司做得不很理想，因为是晚饭后才合的面，烤箱在00的屋里，这几天天气又热起来，怕烤完00屋里太热，所以基本发酵不是很充分，二次发酵时间也有些短，就这样到最后烤完也都快十点了，我把吐司倒出来，按理说等晾到微温时应该切成片放入保鲜盒里，可天热面包好长时间都不凉，我也困了懒得等，就把它们放在那里晾了一宿，自己钻进卧室睡觉去了。结果到了早上，感觉吐司外皮有一点点硬，不过味道倒是还让人满意。下次一定要再做一次，把每个步骤都做充分了。