南瓜蜜豆卷

4
人做过这道菜

用料  

面粉 500克
南瓜泥 130克
黄豆渣 130克
蜜红豆 一袋(约用了一半的量),配料
鸡蛋 1个
蜂蜜 50克
牛奶 100-150ML(根据南瓜泥和黄豆渣的含水量不同而有所增减)
安琪酵母粉 5克

南瓜蜜豆卷的做法  

  1. 用面包机的发面程序将所有材料混合成光滑的面团后取出,放入盆中盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至两倍大

  2. 将发酵好的面团用擀面扙擀成约1厘米厚的长方形薄片

  3. 在面片上均匀铺满蜜红豆,卷成圆柱形,用刀均匀切开,用手稍整形,放入蒸锅

  4. 冷水上锅,盖上锅盖醒发20分钟,开火,先小火20分钟(使面团进一步发酵),开大火,开锅后继续大火蒸10分钟,关火,不揭盖再虚蒸5分钟,开盖揭锅即可

南瓜蜜豆卷的留言

关于南瓜蜜豆卷的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 4 个作品

 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
12 收藏

作者秋凉的其他菜谱