香蕉牛奶蛋饼

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用料  

香蕉 三根
面粉 约300克
牛奶 约250ML
鸡蛋 两个
肉桂粉 少许
适量(用来调整面糊的稠度)

香蕉牛奶蛋饼的做法  

  1. 香蕉去皮用叉子碾成泥备用

  2. 面粉(最好过一下筛)倒入盆中,打入鸡蛋,倒入牛奶搅匀

  3. 加入香蕉泥和肉桂粉(肉桂粉主要为提香,如没有也可不放)拌成均匀的糊状,粘稠度以具有良好的流动性为合适,如果感觉太稠可适当再加些牛奶或水

  4. 煎锅烧热转小火,倒入少许油后,盛一勺面糊放入锅中,用手摇晃成均匀的薄饼,煎至一面成型后翻面,两面煎至金黄即可出锅

参照这个菜谱,大家做出 12 作品

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