黄金芝士吐司

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用料  

高粉 250克
黄金芝士粉 20克
40克
3克
酵母粉 3克
淡奶油 165克
鸡蛋 24克
无盐黄油 20克

黄金芝士吐司的做法  

  1. 将除黄油外的所有材料搅拌成团后,加入黄油继续搅拌至可拉出透明薄膜状

  2. 基础发酵至两倍大

  3. 将面团分割成三等份,滚圆,松驰15分钟

  4. 将面团擀卷两次,最后卷成圆柱状,放入烤模,盖上保鲜膜放到温暖处,最后发酵至八分满

  5. 烤箱预热,180度,倒数第二层,烤40分钟,出炉趁热脱模,晾至微温切片放入保鲜盒即可

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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黄金芝士吐司的答疑

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