百合杞子冬瓜煲花甲

用料  

百合 30克
枸杞 10粒
花甲 300克
冬瓜 100克
两片
少许

百合杞子冬瓜煲花甲的做法  

  1. 先将花甲洗净,开水下入花甲氽烫至开口即捞出(开一个捞一个,免得煮得过久),用清水洗净泥沙备用

  2. 鲜百合洗净(干制百合用水略冲洗即可),冬瓜切块备用

  3. 汤煲加入清水,下入所有材料(如是用鲜百合要最后10分钟再下),大火烧开,转中火煲20-30分钟,调入适量盐即可

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