胡萝卜木耳炒肉丝

简介

顿顿吃肉,也得吃青菜,木耳、胡萝卜都是对身体很有益处的,木耳可以清肠去脂,胡萝卜炒一下里面的维生素更利于人体吸收,把木耳、胡萝卜、肉丝三样搭配在一起,不仅好看还非常有营养。小李和老李的视力都不太好,所以应该多吃些胡萝卜,这种吃法他俩还比较能接受。

用料  

猪瘦肉 100克
胡萝卜 一根
泡发木耳 四朵
料酒
胡椒粉
生粉 少许
一瓣
生抽 少许
适量

胡萝卜木耳炒肉丝的做法  

  1. 猪肉切丝,调入少许盐、生粉、胡椒粉、料酒拌匀,腌制10分钟

  2. 胡萝卜切丝,木耳切丝,蒜切片备用

  3. 炒锅注油烧热,下蒜片爆香,倒入腌好的肉丝煸炒至发白,倒少许生抽炒匀,接着倒入胡萝卜丝和木耳丝,调入盐和少许糖炒匀即可出锅。(根据习惯决定是否加鸡精)

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