香甜糯米枣

0
人做过这道菜

简介

那天去博友thorn bird的博里闲逛,看到她做了冰糖炖枣,就想到我也买了些枣呢,何不也炖来吃,她说在饭馆里吃的糯米枣很好吃,只是做起来有些麻烦。糯米枣?我还是第一次听说呢,是不是有点孤陋寡闻,呵呵,我真的没听过也没吃过。跑到网上去查了查,还真看到不少的人介绍糯米枣,其实挺简单的,就是把红枣去核,糯米粉加水合成团,然后做成枣核状塞在红枣里,上锅蒸15-20分钟取出晾凉就可以吃了,香甜的红枣夹着QQ的糯米团,是非常好吃的一款小零食。
不过我这次有点画蛇添足,我怕我买的枣不够甜,所以去核以后又用了点冰糖水煮了一会儿才包的糯米团,结果蒸出来的枣感觉很甜,我不喜欢吃太甜的,不过老李就很喜欢吃。

用料  

肉厚的红枣 30颗
糯米粉 约100克
适量
适量

香甜糯米枣的做法  

  1. 将红枣洗净,用刀从一边切开口,剥出枣核备用;(如果是用已去好核的干枣,可先用水煮十分钟)

  2. 将糯米粉加适量水合成面团,如果喜欢甜味可以加些糖进去

  3. 将糯米团搓成长条,取一段搓成枣核状,填进红枣里,再把枣的切口合好,最好糯米团两头能露出一点,这样会比较好看

  4. 将做好的糯米枣入锅,开水蒸15-20分钟取出晾凉即可

香甜糯米枣的留言

关于香甜糯米枣的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
21 收藏

作者秋凉的其他菜谱