香煎腐乳鸡翅

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简介

今天这个腐乳煎鸡翅就是从美女沈星那里学来的,做法简单,香味儿浓郁,值得一试。

用料1 

鸡翅中 10个
腐乳 三块(我用的是南乳块比较小所以用了六块)
胡椒粉
辣椒粉
孜然粒

用料2 (酥香蒜粒)

香煎腐乳鸡翅的做法1 

  1. 腐乳搅成泥状,加入少许胡椒粉、糖和适量辣椒粉、孜然粒(孜然粒是我自己另外添加的,我喜欢那个味儿,也可以不加)拌匀

  2. 鸡翅中用刀在两面分别斜切两刀以利入味儿

  3. 将鸡翅放入搅拌好的1中腌制至少3-4小时,如果想更入味可入冰箱过夜

  4. 锅中倒少许油,放入腌好的鸡翅中,小火两面煎熟即可,在煎熟的鸡翅上撒些炸香的蒜粒(后附蒜粒的炸制方法)、葱花和辣椒粉即可上桌开吃啦

香煎腐乳鸡翅的做法2 (酥香蒜粒)

  1. 大蒜切片或剁成小粒,用油炸酥之后可以放在一个小瓶里密闭盖好,吃汤面时撒一些在上面非常提味儿

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