红薯香肠菜饭

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用料  

红薯 一个
广式腊肠 两根
北方干肠 一根
卷心菜 半个
大米 两小杯(电饭煲专用量米杯)

红薯香肠菜饭的做法  

  1. 将红薯洗净去皮切小块,腊肠和干肠切1厘米的段

  2. 将大米淘洗好后,倒入红薯块、腊肠和干肠粒,可适量加少许盐,用电饭锅煲饭档煲熟

  3. 卷心菜切小块,下入少许油的锅内煸炒,加少许盐,炒至稍软,倒入蒸熟的米饭锅里,用筷子翻拌一下,盖上饭锅盖焖5-10分钟即可

小贴士

1.煮饭的水比平时稍少一点为好,免得米饭蒸得太软口感不好;
2.饭煮好后焖10分钟,再开盖放入菜翻拌,翻拌后盖上盖子焖5-10分钟就好,如果时间太长菜会变成黄色,而且太烂。
3.香肠可以选择自己喜欢的味道。
4.因为加了红薯,所以在加入菜翻拌时要稍注意,免得把红薯都翻碎了。

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