酸菜大骨头汤

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酸菜啊!味儿咋那么好呢,如今的这时候的酸菜味儿最正了,一点也不茛也不硬。骨头汤浓香四溢!俺这是过足了瘾了!

用料  

酸菜
大骨头
大料
小红辣椒

酸菜大骨头汤的做法  

  1. 酸菜切丝、葱切段、姜切片、大骨头用刀背剁断

    酸菜大骨头汤的做法 步骤1
  2. 将大骨头用凉水下锅焯出血沫捞出待用

    酸菜大骨头汤的做法 步骤2
  3. 将焯好的骨头放入不锈钢炖锅中放入葱、姜、大料炖1小时

    酸菜大骨头汤的做法 步骤3
  4. 直到汤出现白色,撇去表面的浮沫和油

    酸菜大骨头汤的做法 步骤4
  5. 倒入切好丝的酸菜放入小红辣椒

    酸菜大骨头汤的做法 步骤5
  6. 再炖25分钟加盐、胡椒粉调味,出锅装盘即可

    酸菜大骨头汤的做法 步骤6

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