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酸菜大骨头汤

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食尚小米的厨房  食尚小米
酸菜啊！味儿咋那么好呢，如今的这时候的酸菜味儿最正了，一点也不茛也不硬。骨头汤浓香四溢！俺这是过足了瘾了！

用料  

大骨头
酸菜
葱
姜
大料
小红辣椒

酸菜大骨头汤的做法  

  1. 酸菜切丝、葱切段、姜切片、大骨头用刀背剁断

    酸菜大骨头汤的做法 步骤1

  2. 将大骨头用凉水下锅焯出血沫捞出待用

    酸菜大骨头汤的做法 步骤2

  3. 将焯好的骨头放入不锈钢炖锅中放入葱、姜、大料炖1小时

    酸菜大骨头汤的做法 步骤3

  4. 直到汤出现白色，撇去表面的浮沫和油

    酸菜大骨头汤的做法 步骤4

  5. 倒入切好丝的酸菜放入小红辣椒

    酸菜大骨头汤的做法 步骤5

  6. 再炖25分钟加盐、胡椒粉调味，出锅装盘即可

    酸菜大骨头汤的做法 步骤6

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酸菜大骨头汤相关分类

下饭菜 电炖锅 酸菜大骨头汤 大骨头汤 酸菜大骨头 煲大骨头汤 炖大骨头汤

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该菜谱发布于 2011-03-04 11:57:21
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