菜脯蛋炒饭

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用料  

剩米饭 1碗
鸡蛋 2个
菜脯 适量(萝卜干)
葱花 适量

菜脯蛋炒饭的做法  

  1. 菜脯切碎,鸡蛋打散

  2. 炒锅注油烧热,放入鸡蛋炒好后盛出来

  3. 另倒少许油烧热,放入菜脯碎炒香,再加入米饭炒匀,放少许盐,最后放入鸡蛋炒匀,放入葱花即可

小贴士

1.菜脯本身有咸味儿,所以盐一定不要放多了,或者不放盐。
2.最好用隔夜的剩米饭,这样做出的炒饭才好吃,用来做炒饭的米饭最好不要太软。

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