小兔芝麻红糖包

18
人做过这道菜

用料  

面粉 (红糖的1/3量即可)
红糖
白芝麻
清水 150克
安琪酵母粉 4克

小兔芝麻红糖包的做法  

  1. 取一盆倒入面粉混合,取少许温水将酵母粉化开后,倒入面粉盆中,边用筷子搅拌边加入剩下的水,最后用手揉成光滑的面团,盖上湿布发酵至两倍大

  2. 准备内馅

  3. 将生的白芝麻用炒锅小火翻炒至出香味,颜色微黄,晾凉

  4. 红糖加入面粉和芝麻即成芝麻红糖馅儿。(加入少许面粉是为了使红糖馅粘稠不淌糖,免得吃时烫到嘴)

  5. 将发酵好的面团揉匀排汽,搓成长条,揪成一个个的剂子,取一个擀成圆饼,放入芝麻红糖馅儿,整形成长圆形,再用剪刀剪出兔子的耳朵、尾巴、并安上眼睛(用胡萝卜碎)

  6. 蒸锅加水,摆入包好的糖包,盖上盖儿,静置20分钟(最后醒发一下),开火,烧开后大火蒸10-15分钟,关火后不要揭盖,再虚蒸五分钟,就可揭锅了

小兔芝麻红糖包的留言

关于小兔芝麻红糖包的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 20 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
365 收藏

作者秋凉的其他菜谱