巧克力夹心面包

用料  (A)

高筋面粉 210克
奶油奶酪 110克
B耐高温巧克力豆 50克
2克
细砂糖 15克
95克
玉米胚芽油 20克

巧克力夹心面包的做法  

  1. 将A材料中除玉米油外的所有原料混合成团后,加入玉米油搅拌至有延展性的面团

  2. 基本发酵至2倍大

  3. 将发酵好的面团滚圆,松驰15分钟

  4. 将面团擀成约28CM的正方形,翻面,铺上耐高温巧克力豆,卷成圆柱形,将底边捏紧

  5. 沾满杏仁碎,盖上保鲜膜,放在温暖处最后发酵至两倍大

  6. 烤箱预热,175度,倒数第二层,烤约20-25分钟

  7. 晾凉后,切小块装入保鲜盒盖好即可。面包在吃时最好能用微波炉转10秒左右,这样就会跟新出炉的一样好吃

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