榄菜肉末四季豆

用料  

四季豆 300克
猪肉馅 100克
橄榄菜 1大匙
两瓣
料酒 少许
少许

榄菜肉末四季豆的做法  

  1. 四季豆摘洗干净切成小段,蒜切蓉备用

  2. 炒锅注油烧热,下肉馅煸炒,烹入少许料酒,炒熟后盛出备用

  3. 原锅留少许底油,烧热后下蒜蓉爆香,倒入四季豆煸炒,要多炒一会儿,约7、8分钟,(四季豆一定要炒熟,怕不熟也可倒少许水焖一下),再加入橄榄菜和炒熟的肉末,最后调入盐,炒匀即可

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