葱花油盐肉松饼

用料  

面粉 300克
肉松
葱花
发酵粉 4克
150克
白芝麻
色拉油 适量

葱花油盐肉松饼的做法  

  1. 取一盆倒入面粉和酵母粉,边用筷子搅拌边加水,最后用手揉成光滑的面团,盖上湿布发酵至两倍大

  2. 将发酵好的面团揉匀排汽,搓成长条,切成约60克左右的剂子,取一个擀成长方形薄片,抹上一层油,均匀撒少许盐,铺上葱花,最后撒上一层肉松和白芝麻,先从两边向中间各折进约2厘米,再续折一次,最后再向外折一次

  3. 将折好的长条盘成卷,按扁,擀成约1厘米厚的饼胚,静置约15-20分钟

  4. 将锅倒少许油,把油晃匀锅底,放入饼胚,小火两面煎至金黄即可出锅,煎时可盖上锅盖防止水分丢失。(因为是发面,所以煎好的饼会变厚)

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