皮蛋拌豆腐

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简介

此菜特点:咸鲜酸辣,味道独特。

用料  

豆腐 一块
皮蛋 2个
泡发木耳 十朵
尖椒 2个
大葱 一段
香菜 两棵
味极鲜酱油
陈醋
辣椒油
芝麻油 适量

皮蛋拌豆腐的做法  

  1. 豆腐开水焯烫后,捞出沥水切小块,放入盘中备用

  2. 皮蛋去皮切小块,泡发木耳入开水焯烫2分钟捞出过凉撕成小块,葱切小块,尖椒切小块,香菜切寸段,全部放入盘中

  3. 倒入味极鲜酱油、陈醋、辣椒油和芝麻油,吃时拌匀即可

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