芝麻拌菠菜

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用料  

芝麻拌菠菜的做法  

  1. 菠菜择洗干净,洋葱切丝,蒜切末备用

  2. 锅注水烧开,倒入菠菜氽烫1分钟捞出,过冷水,挤干水分,切寸段,装入盆中,并放入洋葱丝

  3. 放入蒜末、盐、糖少许、韩式辣酱、芝麻香油

  4. 将白芝麻倒入锅中,开火,小火不停翻炒,炒至芝麻变成淡淡的黄色出香味,倒入盆中

  5. 将所有调料拌匀即可

小贴士

1,盐不要放太多,因为韩式辣酱也是咸的,另外辣酱可根据喜欢适当增减;
2.芝麻一定要冷锅放入开始炒,这样可以逼出更多芝麻的香味儿;
3.洋葱没有也可以不放。
 

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