红酒杨梅

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用料  

杨梅 500克
红酒 30克
细砂糖 100克
2克

红酒杨梅的做法  

  1. 将杨梅清水略冲洗后,放进淡盐水中浸泡15-30分钟,目的是去酸涩杀菌驱虫

  2. 泡好后用细小流水冲洗干净。细水长流避免损坏杨梅的果肉

  3. 沥干水分,摘掉杨梅上残留的小果蒂

  4. 杨梅放入可以密封的容器

  5. 撒上盐和白糖

  6. 倒入红酒

  7. 密封后放冰箱冷藏24小时以上即成

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