芝麻薯泥糯米饼

用料  

红薯泥
糯米粉
粘米粉 30克
黑白芝麻 适量
奶粉 25克
细砂糖 30克

芝麻薯泥糯米饼的做法  

  1. 取一盆放入红薯泥,倒入粘米粉、奶粉、细砂糖,然后分次倒入适量糯米粉,揉成光滑不粘手的面团,静置15分钟

  2. 将面团搓成长条,分割成差不多大小的块

  3. 取一块按扁,放水中粘湿,再放入芝麻里两面滚一下沾满芝麻,然后用手把芝麻压实,依次做完全部

  4. 不沾锅里倒少许油,晃匀,烧到3、4成热,放入饼胚,小火两面煎黄即可

小贴士

1.薯泥可以一次多做些,分装好放入冰箱里冻起来,这样吃时提前拿出来化开就可以用了,非常方便;
2.合面团不用放水,只要薯泥和糯米粉充分融合揉成团就可以了,不过如果薯泥特干的话可以根据情况放些水;
3.象这类薯泥饼也可包些豆沙馅进去,一样好吃。
4.因为加了一点粘米粉进去,所以糯米饼会挺括一些,不会过软。

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