啤酒焖鸡翅

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用料  

鸡翅 十个
啤酒 一杯
生抽
老抽
适量
一块

啤酒焖鸡翅的做法  

  1. 鸡翅入开水锅氽烫变色捞出,洗净

  2. 鸡翅放入锅中,倒入啤酒,调入一匙生抽和少许老抽,再放盐、糖、姜,大火烧开,小火煮熟,中火收浓汤汁即可

小贴士

1.鸡翅如果怕不入味,可事先在两面划两刀或用牙签扎些小眼儿;
2.老抽是上色的,不要加多,加多了颜色会太深就不红亮了;
3.啤酒没过鸡翅就可以;
4.糖可根据自己的喜欢选择量,我家小李喜欢有点甜味的所以我放的糖会稍多一点;
5.盐一定不要放多了,否则汤汁收浓后会很咸,收到最后最好能看着,因为加了糖很容易糊底。

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