酸甜白瓜

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简介

用这种方法拌白菜芯、萝卜、老黄瓜、西瓜皮或者青瓜什么的都不错,方法简单,有这样一碟小菜总比吃超市里卖的腌制酱菜要好很多。

用料  

白瓜 一条
白醋
剁椒 适量

酸甜白瓜的做法  

  1. 白瓜去皮去瓤切条,放少许盐腌10-20分钟

  2. 将腌过的白瓜条沥去水份,调入白醋、糖(比例大概为1比2),再根据口味拌入一些剁椒碎,拌匀即可

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