土豆丝豆渣煎蛋饼

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用料  

土豆 一个(中等大小)
面粉
豆渣
鸡蛋 一个
小香葱 一根
适量
胡椒粉 少许

土豆丝豆渣煎蛋饼的做法  

  1. 土豆去皮擦丝

  2. 加入鸡蛋、香葱碎、面粉、豆渣、盐、花椒粉、胡椒粉,再加适量水,搅成糊状,稍具流动性即可

  3. 煎锅注油,用饭勺舀入适量面糊,用勺背摊平,小火,双面煎至金黄色出锅

小贴士

根据自己的口味,直接吃或是可蘸蒜和酱油、醋调成的汁,也可以沾些甜酱和蒜蓉酱吃,都很好吃。
 

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