蒜蓉叉烧烤鸡腿

10
人做过这道菜

用料  

鸡腿 四个
四瓣
李锦记叉烧酱 两大匙
料酒 一匙
生抽 一匙
黑胡椒碎
五香粉

蒜蓉叉烧烤鸡腿的做法  

  1. 鸡腿洗净,沥干,用小刀在鸡肉上划几下,把叉烧酱,黑胡椒碎,料酒,生抽,五香粉,蒜末混合调匀,放入鸡腿腌制12小时以上

  2. 将鸡腿放至烤盘上,移入烤箱中层,180度烤20分钟后取出

  3. 将剩余酱汁刷在鸡腿上,入烤箱,中层,调至200度,20钟取出即可

小贴士

1.腌料的配制根据鸡腿的多少做相应调整,主调料是叉烧酱,其它的配料放点就可以,蒜末可以适当多些,烤出来会更惹味;
2.不喜欢胡椒味的可以不放,或者放一点点黑胡椒粉,我喜欢黑胡椒的味道,所以放了胡椒碎;
3.烤制时也可以把鸡腿放在烤网上,然后下面放一个烤盘铺上锡纸接油,那样烤出来的鸡腿皮会脆一些,我嫌麻烦每次都是直接放在铺了锡纸的烤盘上,我觉得也不错。

蒜蓉叉烧烤鸡腿的留言

关于蒜蓉叉烧烤鸡腿的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 11 个作品

 
该菜谱创建于
458 收藏

作者秋凉的其他菜谱