香辣花生拌皮蛋豆腐

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用料  

嫩豆腐 一块
皮蛋 两个
花生 适量
味极鲜酱油 一匙
少许
香醋 一匙
辣椒油 适量
洋葱碎 少许

香辣花生拌皮蛋豆腐的做法  

  1. 嫩豆腐切小块,加少许盐和开水烫10分钟后,滤去水备用

  2. 皮蛋切小块放在豆腐上

  3. 花生用小火少油炒香,晾凉后擀碎倒在豆腐上面

  4. 取一小碗,加入所有调味料拌匀,浇在豆腐上面即可

小贴士

1.如能在超市买到黄飞鸿牌的麻辣花生,压碎浇在上面会更有味道。
 

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