培根炒杏鲍菇

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用料  

杏鲍菇 一个
西红柿 一个
培根 适量
一瓣
适量

培根炒杏鲍菇的做法  

  1. 培根切条、西红柿切块、杏鲍菇切片、蒜切片备用

  2. 炒锅注油烧热,放入杏鲍菇片炒软后倒出备用

  3. 根据情况再添少许油,烧热,倒入蒜片爆香,放入培根炒出香味,入西红柿稍炒,最后倒入煸过的杏鲍菇片,调入盐炒匀即可

小贴士

1.虽然这是一道很简单的小炒菜,但一定要记得操作的步骤,杏鲍菇要先用油煸出水分以后再进行下面的炒制才会更香;
2.培根有一股特殊的香味儿,如果没有培根换成火腿也可以,只是出不来培根的那种味道;
3.素炒也不错,但要多放些蒜末来提香,可以先放一半碎末,出锅时再放另一半。

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