火腿菇菌煲饭

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用料  

火腿
鲜冬菇
鲜茶树菇
大米
胡萝卜
豌豆
蒜两瓣
洋葱半个
胡椒碎
食用油

火腿菇菌煲饭的做法  

  1. 将各种食材洗净,分别切丁备用

  2. 炒锅注油,烧热,入蒜片和洋葱碎爆香,倒入火腿、菇菌、胡萝卜、豌豆等煸炒,炒至菇菌变软,调入盐和一饭勺水,最后撒入适量黑胡椒碎拌匀,关火

  3. 大米淘洗干净,将炒好的菜连汤倒入米中拌匀,按电饭煲煮饭键,跳起后焖十到二十分钟即可开盖食用

小贴士

1.做菜饭时水要比平时做米饭的水稍少一点为好,最好成熟的米饭可以一粒粒分开;
2.炒菜时盐可以稍放得多一些,这样做好的米饭才会咸香适口;
3.菇的选择可以品种更多些。

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