腐乳烧芋头

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用料  

芋头 四个
红腐乳 两块
一匙
生抽 一匙
适量

腐乳烧芋头的做法  

  1. 芋头去皮洗净,切滚刀块备用

  2. 腐乳放入碗中,碾成泥,放入糖和生抽搅拌均匀,再加入适量水调匀

  3. 炒锅注油烧到四成热,放入芋头,中火,煎至表皮微黄,倒入调好的腐乳汁,根据情况可再加适量水,大火烧开,盖上盖,转中火煮约十分钟至芋头熟透,大火收浓汤汁即可

小贴士

1.判断芋头熟没熟透可用筷子扎一下,轻松穿过就可以了;
2.腐乳本身就是咸的,我没有再放盐,如果口重的话可以再少放点盐。

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