香芒虾仁蛋炒饭

用料  

剩米饭 一碗
鸡蛋 两个
芒果 半个
玉米粒
青豆 适量
冰鲜虾 十个
小葱 两根
木耳 两朵,泡发
料酒 适量

香芒虾仁蛋炒饭的做法  

  1. 将鲜虾去头去皮开背去虾线,洗净,放少许盐和料酒抓匀,腌五分钟备用

  2. 芒果切成小粒、小葱切碎、木耳切碎备用

  3. 炒锅注油烧热,放入蛋液炒散,盛出备用

  4. 再往锅内注少许油,放少许葱花爆香,放入青豆和玉米粒炒熟

  5. 放虾仁炒至变色,再放入米饭炒散,调入盐、放鸡蛋碎和木耳炒匀,关火,把芒果和剩下的香葱碎放入拌匀即可

小贴士

1.青豆要多炒一会儿免得不熟,或者先用水煮一下也可以;
2.本来木耳应该是跟青豆和玉米一起炒的,结果被我给落下了,就跟鸡蛋一起了,还好没什么大影响;
3.芒果粒一定要关火以后再放,拌匀就好。

香芒虾仁蛋炒饭的留言

关于香芒虾仁蛋炒饭的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 4 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
147 收藏

作者秋凉的其他菜谱