芝士土豆培根焗饭

用料  

培根 适量
土豆 两个
马苏里拉奶酪 适量
剩米饭 适量
红葱头 适量,或洋葱一个
胡罗卜 一个
青豆
玉米粒 适量
黑胡椒粉
意大利综合香料 少许

芝士土豆培根焗饭的做法  

  1. 将培根、土豆、胡萝卜分别切丁,红葱头切细条备用

  2. 炒锅注油烧热,倒入红葱头碎炒到金黄色捞出备用

  3. 炒锅重新注入油烧热,下入培根炒至变色,放入土豆和胡萝卜炒一会儿,再放入青豆和玉米粒煸炒,最后加入2炒过的红葱头碎,再加入盐、黑胡椒粉和意大利香料翻炒均匀,放入米饭炒匀即可关火

  4. 将炒好的培根土豆米饭盛入碗中,在上面均匀铺满马苏里拉奶酪丝,放入烤箱,180度,中层,烤8-10分钟,至奶酪溶化即可

小贴士

1.黑胡椒粉最好用整粒胡椒来磨碎的,没有直接用粉也可以,我就是用的黑胡椒粉;
2.意大利综合香料没有也可以不加,没有大的影响;
3.米饭用剩米饭最好,如果中午做焗饭,米饭可以在早上先做好晾凉,米饭可以比平时少放点水。
4.马苏里拉奶酪拉丝效果比较好,如果没有换成普通奶酪也可以。

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