肉松海苔饼干

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用料  

低粉 150g
黄油 75g
肉松 30g
海苔 8g
鸡蛋 50g
花生 30g
芝麻 10g
2g
10g
小苏打 0.5g

肉松海苔饼干的做法  

  1. 海苔,剪碎。花生也压碎,不要太碎影响口感,能微微吃的颗粒就好

  2. 黄油室温融化,加糖打发。然后和分3次加入鸡蛋。大概1只鸡蛋的量

  3. 我第一次加的多了,油水分离了

  4. 于是加了10g的低粉,这是个很好的解决油水分离的好方法~

  5. 加入鸡蛋搅拌均匀,面粉过筛,把面粉和海苔,肉松,小苏打,花生等混合在一起

  6. 倒入蛋油混合物里面,揉匀~压成片。冰箱冷藏20分钟

  7. 冷藏到微微有点硬,然后切成条

  8. 度,烤15分钟。上色变成金黄色就可以出炉了~

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