黑鱼红枣南瓜汤

简介

春季气温变化大,细菌、病毒等微生物开始繁殖,容易侵犯人体而致病,所以春季的营养构成应以高热量为主,摄取足够的维生素和无机盐。春季饮食宜清淡可口,忌油腻、生冷及刺激性食物。这时选择喝汤不失为一个好办法。喝汤比其他饮食方法更有利于补充人体营养且易被机体所吸收。

用料  

黑鱼红枣南瓜汤的做法  

  1. 提前将红枣洗净用清水泡上

    黑鱼红枣南瓜汤的做法 步骤1
  2. 黑鱼头洗净切开并剁段

    黑鱼红枣南瓜汤的做法 步骤2
  3. 将切好的鱼头用盐、胡椒粉、绍酒提前腌渍祛除腥味

    黑鱼红枣南瓜汤的做法 步骤3
  4. 南瓜切段、香葱切末、姜切片、香菜切末、大葱切段

    黑鱼红枣南瓜汤的做法 步骤4
  5. 锅烧热放油

    黑鱼红枣南瓜汤的做法 步骤5
  6. 热锅温油将鱼块放在煎锅略煎

    黑鱼红枣南瓜汤的做法 步骤6
  7. 一面煎至金黄色后翻面,两面煎熟

    黑鱼红枣南瓜汤的做法 步骤7
  8. 锅内做水放入姜片、葱段煎好的鱼段

    黑鱼红枣南瓜汤的做法 步骤8
  9. 开大火烧开,撇去浮沫

    黑鱼红枣南瓜汤的做法 步骤9
  10. 中火烧15分钟后放入南瓜块,再烧10分钟

    黑鱼红枣南瓜汤的做法 步骤10
  11. 放入泡好的红枣

    黑鱼红枣南瓜汤的做法 步骤11
  12. 锅开后关小火盖盖烧10分钟

    黑鱼红枣南瓜汤的做法 步骤12
  13. 最后再调味,可以放入少量的盐、胡椒粉,爱喝醋可以加一点

    黑鱼红枣南瓜汤的做法 步骤13
  14. 出锅前撒香菜末即可

    黑鱼红枣南瓜汤的做法 步骤14

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