酸辣土豆丝

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用料  

大型土豆 一个
红椒 一个
花椒
辣椒

酸辣土豆丝的做法  

  1. 将洗净刮皮

    酸辣土豆丝的做法 步骤1
  2. 先将土豆切成整齐的大薄片这样是切出均匀的丝的要点

    酸辣土豆丝的做法 步骤2
  3. 将土豆片切成细丝

    酸辣土豆丝的做法 步骤3
  4. 用清水将切好的土豆丝泡去淀粉,(这样炒出的土豆丝清爽不粘)

    酸辣土豆丝的做法 步骤4
  5. 将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末

    酸辣土豆丝的做法 步骤5
  6. 锅内放油放入花椒煸炒出香味

    酸辣土豆丝的做法 步骤6
  7. 将炸好的花椒捞出

    酸辣土豆丝的做法 步骤7
  8. 锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味

    酸辣土豆丝的做法 步骤8
  9. 放入泡好的土豆丝

    酸辣土豆丝的做法 步骤9
  10. 煸炒土豆丝倒入醋烹出香味

    酸辣土豆丝的做法 步骤10
  11. 放入盐调味

    酸辣土豆丝的做法 步骤11
  12. 放入红椒丝炒匀

    酸辣土豆丝的做法 步骤12
  13. 最后放入蒜末提味

    酸辣土豆丝的做法 步骤13
  14. 翻炒均匀即可出锅即可

    酸辣土豆丝的做法 步骤14

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