Q肠番茄鸡蛋饼

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简介

某一天,苹果耗子在某某博客上看到了日式照烧鸡蛋饼,心里痒痒,想试一下,于是炮制出了Q肠番茄鸡蛋饼,这款鸡蛋饼的做法汲取了一星期总有那么六七天想吃土豆--Q肠土豆泥的经验,制作结果非常成功,香喷喷好吃看得见。Q肠番茄鸡蛋饼,表皮金黄呈现焦色,散发出阵阵鸡蛋香混合Q肠蘑菇香、番茄甜香和青椒的辣香,非常的诱人。鸡蛋饼的纵切面,里面夹着的料很丰富。一段鸡蛋饼,一圈圈卷在一起,可以吃出不同层次的口感。这是蘑菇味的Q趣肠,口感很不错哦。(双汇应该感谢苹果耗子免费植入广告,不过凭心而论,Q趣肠系列的味道我都很喜欢)

用料  

蘑菇味Q趣肠 一个
鸡蛋 两个
青椒 1根
番茄 半个
面粉
孜然粉

Q肠番茄鸡蛋饼的做法  

  1. 番茄洗净去皮,一半切碎;青椒洗净切碎;Q趣肠切碎(半根就足够了,剩下一半苹果耗子一口吃了)

    Q肠番茄鸡蛋饼的做法 步骤1
  2. 两个鸡蛋打入碗中,再放入切碎的番茄、青椒、Q趣肠,加入两勺面粉,适量食盐,搅拌均匀

    Q肠番茄鸡蛋饼的做法 步骤2
  3. 用筷子顺时针搅拌两分钟左右

    Q肠番茄鸡蛋饼的做法 步骤3
  4. 平底锅内热油(一层油刚好铺满锅底),放入搅拌好的蛋液,手持锅柄轻微摇动,让蛋液均匀的铺满锅底,调小火烘炒2分多钟同时放入少许孜然粉,直到香味四溢,饼色黄亮有焦固感

    Q肠番茄鸡蛋饼的做法 步骤4
  5. 用平底铲把饼小心的卷起

    Q肠番茄鸡蛋饼的做法 步骤5
  6. 把饼放在菜板上,用刀切成小段

    Q肠番茄鸡蛋饼的做法 步骤6

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