香草巧克力曲奇

用料  

低筋面粉 100克
黄油 65克
香草精 1/4小勺
细砂糖 18克
糖粉 30克
鸡蛋 25克

香草巧克力曲奇的做法  

  1. 黄油室温软化,加入糖粉及细砂糖搅拌均匀,用打蛋器将黄油打发至体积膨大,颜色变浅即可

    香草巧克力曲奇的做法 步骤1
  2. 分三次加入鸡蛋液,并用打蛋器搅打均匀,打发到膨松

    香草巧克力曲奇的做法 步骤2
  3. 在黄油糊里滴入香草精,并搅拌均匀

    香草巧克力曲奇的做法 步骤3
  4. 筛入低粉,用橡皮刮刀拌匀

    香草巧克力曲奇的做法 步骤4
  5. 烤盘铺上油纸,用中号菊花嘴和裱花袋将曲奇面糊挤在烤盘上,190度,10分钟左右,表面金黄色即可

    香草巧克力曲奇的做法 步骤5
  6. 巧克力曲奇:用德芙黑巧克力2块加热,融化,加入上面的第二步末并省略香草精拌匀即可,其他步骤同上

    香草巧克力曲奇的做法 步骤6

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