沙茶酱排骨

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用料  

排骨
土豆
李锦记沙茶酱 两勺
生抽 一勺
葱姜蒜 适量
五香粉
适量
一小勺
料酒 两小勺

沙茶酱排骨的做法  

  1. 排骨洗净,分成寸段,用加了姜片、料酒的水飞过,控干水份

    沙茶酱排骨的做法 步骤1
  2. 土豆去皮,打成滚刀块,待用

    沙茶酱排骨的做法 步骤2
  3. 起热锅,加适量油,三成热时下入姜片、葱段、蒜瓣煸香,加入沙茶酱煸香,下入排骨中火翻炒,炒出排骨上的水气后,加入生抽、五香粉及糖、土豆继续翻炒均匀,看排骨已裹满沙茶酱,并肉色变红时,加入少量开水(普通锅具水要没过食材,但如果是用双立人锅,则只需放入半杯水即可),大火烧开,关小火烧20分钟,加盐(喜欢的也在此加入鸡精)拌匀,焖2——3分钟,收汁即可出锅

    沙茶酱排骨的做法 步骤3

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