奶酪干果早餐包

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用料  

高粉 250g
蜂蜜 40g
3g
鸡蛋 30克
75克
黄油 20g
干酵母 3g
奶粉 8g
葡萄干
杏仁碎 15克
蓝莓果酱 适量

奶酪干果早餐包的做法  

  1. 将除了黄油之外的材料放入面包机内,开动发面程序,15分钟后加入黄油,揉至扩展阶段,进行一次发酵

    奶酪干果早餐包的做法 步骤1
  2. 发酵成功后,将面团揉匀,分成8份,滚圆,松驰15分钟

    奶酪干果早餐包的做法 步骤2
  3. 排气后整形,擀成纺锤型,分别撒上葡萄干、杏仁等,放在铺了油纸的烤盘上,放入烤箱中,底下放一盆热水,开始二次发酵(约1小时)

    奶酪干果早餐包的做法 步骤3
  4. 发酵结束后,涂上蛋液,(可以撒上点芝麻),烤箱预热180°,中层,约15分钟即可

    奶酪干果早餐包的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2011-11-26 20:56:46
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