鲍汁杏菇

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用料  

杏鲍菇 一只
西兰花 几朵
鲍鱼汁 两汤勺
高汤 半碗
适量
水淀粉 适量

鲍汁杏菇的做法  

  1. 杏鲍菇顺长切成薄片,根部不要断

    鲍汁杏菇的做法 步骤1
  2. 净锅加清水,加少许盐,放入杏鲍菇焯2分钟捞出,控水

    鲍汁杏菇的做法 步骤2
  3. 西兰花用加了植物油和盐的开水焯过,过清

    鲍汁杏菇的做法 步骤3
  4. 将焯好的杏鲍菇及西兰花放入高汤碗中(没有高汤,用清水加鸡精也可以),浸泡半小时入味

    鲍汁杏菇的做法 步骤4
  5. 起净锅,加入高汤、鲍鱼汁、盐大火烧开,用水淀粉勾薄欠,淋在摆好的菇片上即可

    鲍汁杏菇的做法 步骤5

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