枸杞牛肉汤

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用料  

牛肉 半斤
枸杞子 一汤勺
胡罗卜 半根
土豆 一个
番茄酱 一勺
适量
玉米淀粉 适量
山楂 几只
几片

枸杞牛肉汤的做法  

  1. 牛肉洗净切块,用加了姜的水飞过

    枸杞牛肉汤的做法 步骤1
  2. 土豆等去皮切块

    枸杞牛肉汤的做法 步骤2
  3. 起热锅,加入少许油,三成热时放入牛肉炒至变色,放入枸杞子、番茄酱、胡罗卜块、土豆块翻炒均匀,加入水,大火煮开,关小火慢煮1.5小时,用水淀粉勾芡,加入盐(也可加味精)调味即可食用

    枸杞牛肉汤的做法 步骤3

小贴士

炖牛肉时可加山楂、茶叶、姜等,可达到嫩肉和催熟的作用。

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