啤酒醉牛腩

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用料  

牛腩 半斤
啤酒 一听
紫皮洋葱 半个
金针菇 一袋
干辣椒 6—8只
三片
蒜瓣 6个
番茄酱 一汤勺
适量
料酒 两小勺

啤酒醉牛腩的做法  

  1. 将牛腩洗净,切成小块,用加了姜片、一小勺料酒的水飞过

    啤酒醉牛腩的做法 步骤1
  2. 洋葱切块,金针菇去根洗净,姜切末

    啤酒醉牛腩的做法 步骤2
  3. 起净锅,加少许底油,四成热时下入姜末、蒜瓣爆香,入洋葱块、干辣椒炒香,下入金针菇、番茄酱炒匀,倒入啤酒、足量的水及一小勺料酒,大火烧开,关中小火慢火炖制1.5小时

    啤酒醉牛腩的做法 步骤3
  4. 待牛肉酥烂,加盐调味即可出锅

    啤酒醉牛腩的做法 步骤4

小贴士

牛肉是肉类中最爱欢迎的食材。它营养丰富,蛋白质含量高,而脂肪含量却很低,无论是怎样做法,都味道鲜美。

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