虫草淮山排骨汤

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用料  

排骨 半斤
山药 半斤
虫草 8只
姜片
葱段
料酒 二小勺
红枣 6枚
枸杞 一小撮
适量

虫草淮山排骨汤的做法  

  1. 将小排放入凉水锅里,加一小勺料酒、两个姜片,大火烧开,打去浮末,捞出控水

    虫草淮山排骨汤的做法 步骤1
  2. 山药去皮洗净,切块,用加了盐的水泡上

    虫草淮山排骨汤的做法 步骤2
  3. 红枣、虫草、枸杞洗净待用

    虫草淮山排骨汤的做法 步骤3
  4. 汤煲一次加足水,放入排骨大火烧开,打去浮末,下入姜片、葱段、料酒、虫草,大火烧开,关小火慢煨1小时

    虫草淮山排骨汤的做法 步骤4
  5. 入山药,继续用小火慢煮半小时左右,加盐调味即可食用

    虫草淮山排骨汤的做法 步骤5

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