虫草淮山排骨汤

用料  

排骨 半斤
山药 半斤
虫草 8只
姜片
葱段
料酒 二小勺
红枣 6枚
枸杞 一小撮
适量

虫草淮山排骨汤的做法  

  1. 将小排放入凉水锅里,加一小勺料酒、两个姜片,大火烧开,打去浮末,捞出控水

    虫草淮山排骨汤的做法 步骤1
  2. 山药去皮洗净,切块,用加了盐的水泡上

    虫草淮山排骨汤的做法 步骤2
  3. 红枣、虫草、枸杞洗净待用

    虫草淮山排骨汤的做法 步骤3
  4. 汤煲一次加足水,放入排骨大火烧开,打去浮末,下入姜片、葱段、料酒、虫草,大火烧开,关小火慢煨1小时

    虫草淮山排骨汤的做法 步骤4
  5. 入山药,继续用小火慢煮半小时左右,加盐调味即可食用

    虫草淮山排骨汤的做法 步骤5

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