家常尖椒干豆腐

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用料  

干豆腐 三张(约200克)
尖椒 两只
胡罗卜 半根
50克左右
花椒粉 适量
生抽
白糖 一小勺
水淀粉 适量

家常尖椒干豆腐的做法  

  1. 将干豆腐改成菱形块,用开水焯过,控干

    家常尖椒干豆腐的做法 步骤1
  2. 尖椒、胡萝卜洗净,改成滚刀和菱形块,肉切片

    家常尖椒干豆腐的做法 步骤2
  3. 起净锅,锅热时下入油,待三成热时下入姜末、葱末和蒜末炒香,下入肉片炒至变色,下花椒粉、胡萝卜片翻炒均匀,下尖椒、干豆腐、生抽翻炒一会,加少量水、糖、盐,大火烧开,稍焖20几秒,淋淀粉炒匀即可出锅。(也可在出锅前淋上几滴麻油)

    家常尖椒干豆腐的做法 步骤3

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