乌鸡山药汤

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春天风干物燥,女人由内到外都要滋养,乌鸡滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。乌鸡汤里加了山药健脾益气,提高机体的免疫力正是春天必吃的食材,汤很纯的味道,山药软糯,胡萝卜微微的甜,让汤变得更鲜美了。。。。微微还有些凉意的春天,手捧一碗热乎乎的汤,由里到外的滋养,女人对自己好一些吧。。

用料  

乌鸡山药汤的做法  

  1. 先将枸杞洗净用清水泡一下

    乌鸡山药汤的做法 步骤1
  2. 乌鸡剁块、山药切块、胡萝卜切块、葱切段、姜切片

    乌鸡山药汤的做法 步骤2
  3. 锅内做水乌鸡凉水下锅

    乌鸡山药汤的做法 步骤3
  4. 大火烧开,焯出血沫,捞出乌鸡温水洗净待用

    乌鸡山药汤的做法 步骤4
  5. 锅内重新做水放入葱、姜放入乌鸡

    乌鸡山药汤的做法 步骤5
  6. 大火烧开,加入绍酒,可以去异味,关小火盖上盖焖45分钟

    乌鸡山药汤的做法 步骤6
  7. 放入山药块,煮15分钟

    乌鸡山药汤的做法 步骤7
  8. 再放入胡萝卜,煮5分钟

    乌鸡山药汤的做法 步骤8
  9. 最后放入枸杞,加少许盐调味

    乌鸡山药汤的做法 步骤9
  10. 关小火焖5分钟,即可出锅

    乌鸡山药汤的做法 步骤10

小贴士

乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。炖煮时不要用高压锅,使用砂锅文火慢炖最好。

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