渍菜粉

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用料  

酸菜 半斤
五花肉 适量
细粉丝 适量
蒜末 适量
五香粉
适量
生抽 一汤勺
少许
水淀粉 少许
鸡精 少许

渍菜粉的做法  

  1. 将酸菜用清水反复冲洗几次,攥去水份

    渍菜粉的做法 步骤1
  2. 五花肉切丝,粉丝用水洗净、泡软

    渍菜粉的做法 步骤2
  3. 起净锅,入油,四成热时爆香姜、葱、蒜末,下入肉丝煸香,加入五香粉、生抽、糖

    渍菜粉的做法 步骤3
  4. 酸菜,炒匀,加入适量水(以没过酸菜为宜),大火烧开,关中火炖几分钟,下入泡软的粉丝、盐,炒匀,稍焖1分钟,下入鸡精、水淀粉勾芡即可

    渍菜粉的做法 步骤4

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