山珍鸡汤盅

0
人做过这道菜

简介

特别喜欢炖盅,一是用它炖出的汤营养不流失,二是原汁原味,食材本身的香气保留得更加完美。正好周日炖的一锅鸡汤还没冻起来,就临时拿来炖了一回山珍汤。
这炖盅炖出的汤真的与沙锅或别的汤锅炖出的不一样,菌类的味道特别浓,再加上鸡汤的香气,真是没的说!

用料  

鲜松茸 一朵
口蘑 一朵
干鸡腿菇 一把
鸡汤 适量
适量
两片
两段

山珍鸡汤盅的做法  

  1. 干鸡腿菇用温水泡半小时,洗净,攥干水份

    山珍鸡汤盅的做法 步骤1
  2. 松茸用小刀轻轻刮去脏的外膜,洗净切丝

    山珍鸡汤盅的做法 步骤2
  3. 口蘑洗净切片或丝

    山珍鸡汤盅的做法 步骤3
  4. 炖盅洗净,将各种食材及姜、葱放入,加入适量鸡汤,并撕块鸡肉放在上面,盖上两层盖,放入蒸锅,大火烧开,中火炖1小时以上

    山珍鸡汤盅的做法 步骤4
  5. 加盐调味即可开喝

    山珍鸡汤盅的做法 步骤5

小贴士

没有鸡汤,也可用清汤加一鸡腿或肉均可,总之是易熟的肉类就行。

山珍鸡汤盅的留言

关于山珍鸡汤盅的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
12 收藏

作者桃园的其他菜谱